Mardi Gras 2026 : Des bugnes françaises aux Pączki américains, tour d’horizon des traditions gourmandes
Alors que la Chandeleur a ouvert le bal des festivités culinaires début février, les regards se tournent désormais vers une autre échéance majeure du calendrier festif. Le 17 février 2026 marquera la célébration de Mardi Gras, une fête souvent confondue avec sa prédécesseure mais qui possède pourtant une identité, une histoire et surtout des traditions gastronomiques bien distinctes. Si en France, l'événement est synonyme de carnaval et de beignets légers, outre-Atlantique, c'est une variante polonaise beaucoup plus riche qui suscite un véritable engouement national. Origines romaines et calendrier liturgique Il est essentiel de rappeler que Mardi Gras représe
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